Des aides-cuisiniers et/ou lingères

Contrat ou horaire

Publié le 22/09/2021

Date limite de dépôt des candidatures : 01/01/2028

 

Brest métropole recrute pour sa direction Educations au sein de la Division Petite Enfance des Aide-cuisiniers et/ou lingères
(Contrat ou horaire)

Mission(s) principale(s) :

  • Elaboration de repas pour environ 80 enfants de 2 mois à 3 ans en collaboration avec la cuisinière
  • Entretien du linge, entretien des locaux (selon les besoins de la structure)

Activités

  • Fabrication des repas avec la cuisinière en fonction des menus, des régimes et des normes HACCP
  • Réception des marchandises
  • Remplacement de la cuisinière en cas d’absence
  • Participation à l’entretien des locaux et du matériel de cuisine
  • Entretien du linge (lavage, séchage, pliage)
  • Entretien de la buanderie et lingerie
  • Petits travaux de couture
  • Rangement des couches dès réception

Compétences requises

Connaissances générales (savoir) :

  • Notions d’hygiène et de diététique (normes HACCP)
  • Notions sur les règles de confection des repas en crèche
  • Connaissance du matériel de cuisine et de buanderie
  • Connaissance de la gestion du linge

Compétences pratiques (savoir-faire) :

  • Connaître les techniques d’entretien de surfaces
  • Organiser méthodiquement son travail
  • Respecter les règles de sécurité pour l’utilisation du matériel

Qualités professionnelles (savoir-être) :

  • Dynamisme et initiative
  • Adaptation et sens de l’organisation
  • Savoir travailler en équipe
  • Bonne sociabilité
  • Discrétion
  • Responsabilité

Relations hiérarchiques et fonctionnelles :

  • Rattachement hiérarchique : Directrice de crèche
  • Relations internes : L’équipe du personnel de la crèche, les enfants et les parents
  • Relations externes : Prestataires et fournisseurs

Conditions et modalités d'exercice :

  • Lieu de travail : Brest
  • Temps et horaires de travail, ATT : horaire
  • Moyens matériels du poste :
  • Attributs du poste :

Contraintes particulières :

  • Réunions ponctuelles après 19 h

Profil souhaité :

Diplôme ou formation, expérience dans un poste similaire…

Maîtrise souhaitée des notions HACCP, notions de cuisine

 


Pour tous renseignements complémentaires, veuillez prendre contact auprès de :
Manon INISAN - Tél : 02.98.00.84 32– Chargée des dossiers RH à l'Educations



Merci d’adresser votre candidature : recrutement-educations@mairie-brest.fr